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Hacer dietas novedosas está a la orden del día. Pero parece que una nueva forma de comer sano está teniendo mucha aceptación en Estados Unidos: la dieta de los colores. Según los nutricionistas, es importante incluir alimentos de todos los colores en nuestra dieta diaria para hacer esta más saludable y variada, ya que “los pigmentos que determinan el color de los alimentos tienen beneficios contrastados para nuestra salud y para nuestra piel.”

En la Revista Glamour hemos encontrado unos consejos que nos guían a través de los colores para que podamos seguir una dieta saludable. Aquí te proponemos algunos de éstos, recogidos en su página web.

Alimentos de color verde

Son muy buenos para la vista –debido a su alto contenido en luteína-, para prevenir el colesterol, para evitar el estreñimiento y reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Para incrementar su consumo diario, incluye en tus sándwiches varias hojas de espinacas o espárragos verdes y adereza tus ensaladas con kiwis y aguacates.

Alimentos de color morado

Evitan el envejecimiento de la piel. Tienen potentes antioxidantes como el resveratrol, que ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel y a neutralizar los procesos oxidativos originados por los radicales libres de las radiaciones solares o del humo del tabaco.

Para poder beneficiarte de estas propiedades, hazte un zumo de uva y adereza tu ración de cereales con arándanos y pasas.

Alimentos de color rojo

Contienen altas dosis de betacarotenos, imprescindibles para tener una piel sana, ya que nos ayudan a protegernos de los radicales libres que producen las radiciones solares y a broncearnos más rapido. Además, son buenos para eliminar toxinas, ya que facilitan la actividad diurética de nuestro organismo.

Además de incluir en tu dieta tomates, fresas y pimientos, tenemos una buen noticia, ya que las salsas de tomate procesadas también tienen una buena dosis de antioxidantes, más fácilmente asimilables por nuestro organismo.

Alimentos de color blanco

Fortalecen tu sistema inmune. Además de prevenir catarros y gripes, te ayudan a controlar el colesterol y a cuidar tu aparato digestivo, así como reducir el riesgo de padecer cáncer.

Apúntate a las cremas de puerros, de cebolla o coliflor y a frutas como la chirimoya o la pera.

Fuente: Revista Glamour

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Tal como ocurre con las grasas saturadas y la sal, el azúcar es un alimento que no debe usarse en exceso ya que es malo para la salud. Con más razón si se piensa en el vínculo entre el consumo de azúcar y el aumento del riesgo de todo un conjunto de enfermedades, en particular la obesidad.

Algunas investigaciones respecto a los efectos del azúcar sobre la salud se han centrado en las bebidas gaseosas azucaradas. Este tipo de bebidas son particularmente peligrosas porque contienen gran cantidad de azúcar, aproximadamente nueve cucharitas de café en cada lata pequeña de 330ml, con el agravante que esta enorme cantidad de azúcar se ingiere muy rápidamente.

Este consumo excesivo de azúcar puede causar cambios bioquímicos, más específicamente en la secreción de la hormona insulina, y puede llevar rápidamente a un aumento de peso. Definitivamente, los niveles elevados de insulina debido a la ingesta de una bebida azucarada pueden aumentar el riesgo, a largo plazo, de otras patologías tales como la diabetes de tipo 2.

En la edición de febrero del American Journal of Public Health, investigadores americanos examinaron la relación entre el consumo de bebidas gaseosas azucaradas y la salud. Este estudio demuestra la relación que existe entre el consumo de bebidas gaseosas y la diabetes de tipo 2 en un grupo de 91.000 mujeres observadas en un período de ocho años. Este estudio reveló que las mujeres que consumían una o varias latas de bebida azucarada al día, en comparación con las que bebían menos de una lata al mes, eran dos veces más susceptibles de desarrollar diabetes de tipo 2.

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Nombre vulgar: Te
Nombre científico: Camellia sinensis (L.) Kuntze, Thea sinensis.
Familia.Teáceas
Hábitat: Originaria del sur de China, aparece cultivada en forma de arbustos de hasta unos 2,5 m, en las zonas altas de Asia y China con un clima calido y húmedo.
Características : Árbol perennifolio de la familia de las Teáceas de hasta 9 m. de altura. Hojas lanceoladas o elípticas de peciolo corto, de entre 5 -6 cm por unos 2,5 cm ; las jovenes pilosas; las adultas glabras. Flores solitarias, blancas o de color crema, o apareadas en las axilas de las hojas , que cuelgan de pecilos cortos. Fruto en cápsula con una sola semilla. La variedad Camellia sinensis assamica, de la India, presenta hojas más largas y tiene una altura superior a la variedad china Camellia sinensis sinensis.

Componentes activos:

Los principales componentes son:

- Aminoácidos: teanina, valina, arginina, aspargina, glicina, leucina, niacina lisina, histidina

- Ácidos: Ascórbico (Vitamina C ), nicótico ( Vitamina B) ( hoja ) ; caféico, clorogénico, cinámico, fenilacético, gálico, málico, oxálico, salicílico
( hojas ) láurico, linoléico ( semillas )

- Alcaloides: Cafeina (hojas y , sobre todo, en los brotes tiernos) y teobromina (hojas)

- Pectinas ( hoja)

- Quercetina

- Rutina

- Polifenoles: catequinas: epicatequina, epicatequina galata, epigalocatequina galata( hoja )

- Carvacrol, geraniol, timol

- Grasas ( hoja)

- Fibras ( hoja)

- Taninos

- Minerales: azufre, calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio

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Las curas de adelgazamiento actuan de distintas formas, pero todas tienen una cosa en común: suponen la ingesta de menos calorias de las que el cuerpo necesita, de modo que para funcionar éste recurre a las reservas de grasa y se produce una pérdida de peso.

Sin el consejo médico una dieta no debe hacerse más de una semana y siempre partiendo de un perfecto estado de salud.

1. Dieta de la sopa de tomate

Esta dieta, es la que siguen los enfermos del corazón del Secret Memorial Hospital de EEUU antes de una operación.

Se trata de un plan de una semana que limpia impurezas y quema grasas muy rápido.

Que se puede comer y que no: Leer el resto de esta entrada »

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No es la primera vez que intentamos buscar una buena dieta para ponernos en forma y perder esos kiilitos de más. Yo os propongo la siguiente dieta. Ya me contareis ;).

Lunes

Desayuno:

té o café

2 rebanadas pan integral con 50g. de queso no graso.

Comida:

ensalada de lechuga

espárragos

tomates

4 olivas

150g. ternera

1 fruta.

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Ya tomó la decisión de adelgazar. Ahora llegó el momento de eliminar algunos hábitos que pueden atentar contra su objetivo y de incorporar otros que le permitirán perder kilos con facilidad.

Engordar o adelgazar depende, en gran medida, de la actitud que tengamos frente a la comida. La forma de elegir los alimentos, el tiempo que le dedique a la alimentación, la capacidad de incorporar costumbres saludables y de beneficiar a nuestro cuerpo con actividad física pueden ser determinantes para despedirse definitivamente de los kilos de más. En esta nota encontrará las claves necesarias para llegar a figura deseada.

Hábitos con efecto a largo plazo

Siéntese siempre a la mesa, especialmente cuando se trata de alimentos más calóricos. Ya que ha decidido darse un gusto es importante dedicarle el tiempo y el espacio que merece. Si come rápido, al terminar, las ganas de ingerir algo rico seguirán intactas.

Lleve los platos servidos a la mesa. Con la fuente frente a usted será más difícil controlarse.

Destine un solo lugar para comer y evite dejar alimentos cerca de la cama o los sillones.

Las sobremesas prolongadas o las tertulias familiares pueden hacerse tranquilamente sin comidas tentadoras de por medio.

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¿Quieres adelgazar pero no puedes ponerte a dieta? Siguiendo estos consejos no tienes que preocuparte por dietas, ni dejar de comer, son unos simples trucos que pueden ayudarte.

1. Diluye el jugo. En vez de tomarte un jugo normal, ponle la mitad de agua para diluirlo. Puedes reducir hasta 85 calorías por vaso.

2. Usa el teléfono inalámbrico. Cuando hables por teléfono, en vez de estar acostada viendo la tele, ponte a lavar la ropa (68 cal.), poner la mesa (85 cal.), regar las plantas (102 cal.), etc.

3. Mastica chicle. Se ha descubierto que estar masticando chicle sin azúcar todo el día, ayuda a elevar tu metabolismo un 20%. Leer el resto de esta entrada »

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