Exceso de peso, bajo deseo sexual, apatía… y, además, quieres llegar a todo. Si te reconoces en estos síntomas, te conviene seguir leyendo. Te revelamos las claves para desestresarte: alimentos + relajación + complementos. Verduras, pescado e infusiones son las bases de esta dieta. Síguela y te sentirás mucho mejor.

Hay veces que sentimos que vivimos contrareloj, notamos que el cuerpo no aguanta nuestro ritmo y tenemos ganas de tirar la toalla, dejamos de cuidarnos, nos afecta el insomnio… Sólo pensamos en que llegue el fin de semana para tirarnos en el sofá y no salir de casa. Y aunque sintamos que llevamos una vida frenética, engordamos sin explicación. ¿Que ocurre entonces?

El síndrome de la mujer acelerada. Acuñado por el dr. Brent Bost, obstetra y ginecólogo norteamericano (autor del libro “The hurried woman syndrome”, gran éxito de ventas en Estados Unidos), afecta al 25% de las norteamericanas de entre 25 y 55 años, porcentaje que Bost considera aplicable a muchos países occidentales. Si bien se da sobre todo en madres jóvenes que intentan compaginar trabajo, casa y vida de pareja con la atención a los hijos, también puede afectar a mujeres solteras y madres de familia con múltiples obligaciones y escasa ayuda.

Como explica el autor en su libro, la causa del problema es “el estrés crónico y el estilo de vida acelerado que muchas mujeres aceptan como normal”. Una serie de síntomas lo definen:
• Aumento de peso.
• Bajo deseo sexual.
• Apatía y cansancio.
• Cambios de humor.
• Alteraciones del sueño.
• Problemas digestivos.

“Con el tiempo, esa serie de síntomas conducen a un estado pre-depresivo, no tan serio como la depresión declarada, pero que hay que vigilar”, explica el ginecólogo. ¿Y qué deben hacer mientras tanto las mujeres que observen dos o más de esos síntomas? El consejo de Bost es que consulten al médico de cabecera, porque estas señales pueden obedecer a otros problemas médicos, como la anemia, el hipotiroidismo o algún tipo de infección o anomalías metabólicas que cursan con cansancio y aumento de peso. Descartados dichos trastornos, hay que empezar a pensar en el estrés crónico como causa.

“La principal dificultad de este trastorno es que poca gente lo reconoce como tal”, señala Laura Berman, codirectora del Centro de Medicina Sexual de la Mujer de la Universidad de California (EE.UU.), una de las investigadoras más relevantes en el campo de la salud femenina. “Las mujeres no interiorizamos la idea de que estamos esforzándonos demasiado y algunos médicos ni siquiera consideran el problema porque piensan que el estrés forma parte de nuestra vida. Es cierto que es algo muy común, pero el estrés crónico, ése que nunca remite y al que los estudios asocian con problemas de salud –desde la diabetes y la depresión a la obesidad, pasando por la hipertensión y el riesgo cardiovascular–, no se debe considerar como normal”, asegura esta experta.

Para Ana Gorriti, directora de marketing de una empresa de moda con sede en Madrid, las razones que llevan a la mujer a esa situación son obvias: “Nosotras tenemos tanta habilidad para simultanear tareas y obligaciones, que seguimos intentando llegar a todo –intendencia de la casa, hijos, trabajo, salud familiar…–, sin darnos cuenta del precio que estamos pagando en concepto de bienestar y salud. Mientras tanto, todos esperan que el cuerpo de la mujer aguante lo que le echen”.

Otra explicación que aclara por qué el problema afecta específicamente a las mujeres, es que cada sexo responde de forma diferente al estrés, esa reacción de “lucha o huida” desarrollada por nuestros antepasados prehistóricos frente a las amenazas del entorno. “Los hombres generan preferentemente una respuesta de lucha y producen testosterona”, explica Bost. “A menudo, esa reacción estimula en el hombre una mayor actividad sexual. En la misma situación, la mujer adopta a menudo la posición de “huida” y produce la hormona oxitocina. Cuando el estrés es crónico, el resultado es una cascada de respuestas orgánicas que se manifiestan como síndrome de la mujer acelerada”, advierte. Para algunas mujeres, la solución pasa por los antidepresivos y la terapia psicológica. Para la mayoría, puede ser suficiente con aprender a simplificar, organizar, priorizar y adoptar una serie de cambios en el estilo de vida y la dieta, que ayuden a restaurar el equilibrio perdido.

“Otro primer paso importante puede ser el de aprender a decir no, incluso a los hijos –señala Berman–. Hacerlo es pasar de una posición pasiva a una activa; es decidir lo que queremos realmente, en vez de actuar en respuesta a los deseos ajenos”, añade. Si una mujer tiene taquicardias, duerme mal, se siente deprimida, ha engordado y perdido el deseo sexual, debería empezar a hacerse las siguientes preguntas: “¿Cuáles son mis expectativas? ¿Cuáles, mis prioridades? ¿Qué quiero yo realmente?”. Las mujeres solemos situarnos en el último lugar de la lista. Prometemos que vamos a cuidarnos, pero esas promesas son siempre del tipo de “empezaré a pensar en mí cuando tenga tiempo”, lo cual quiere decir nunca. Para los expertos, a estas alturas, a la mujer le ha llegado la hora de pensar en sí misma.

ASÍ TE ENGORDA EL ESTRÉS

• En una situación de estrés crónico, el organismo estimula la producción de cortisol (la llamada hormona del estrés) y de insulina. Como consecuencia, el apetito aumenta y también las ganas de tomar dulces y féculas (lo que se conoce como “alimentación hedonista”).

• Esa forma de comer favorece el almacenamiento de grasa, lo que, a su vez, genera altos niveles de sustancias inflamatorias en el hígado. El resultado es la resistencia a la insulina, estadio previo a la diabetes del tipo 2, que provoca un aumento adicional del apetito.

• El problema afecta también al cerebro. Cuando intentamos aliviar el estrés con comida, activamos el centro de recompensa del cerebro. Pero, cuando la sensación de bienestar generada por el helado o las patatas fritas se disipa, volvemos a sentir deseos de tomar más del alimento que nos ha relajado.

• Es errónea la idea de que el deseo de comer obedece a sensaciones de hambre. Y es un mito pensar que podemos resistir las tentaciones sólo con fuerza de voluntad. En realidad, lo que sucede en nuestro cerebro tiene mucho que ver con nuestra forma de alimentarnos. Si comprendemos cómo las emociones estimulan nuestro deseo de comer, podremos desarrollar estrategias para alimentarnos mejor.

• ¿Objetivo final? Mantener las hormonas del bienestar en niveles satisfactorios y evitar los altibajos hormonales que nos llevan a la obesidad.

Menú para desestresarte:

LUNES

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Puré de calabaza con puerros y zanahoria. Salmón a la plancha con pimientos verdes fritos. Piña fresca picada. Infusión.
Cena. Consomé. Huevo escalfado con espárragos trigueros a la plancha. Macedonia. Infusión.

MARTES

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Lentejas estofadas. Queso fresco con membrillo. Pera al vino. Infusión.
Cena. Gazpacho. Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de canónigos, nueces picadas y tomatitos cereza. Manzana. Infusión

MIÉRCOLES

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Minestrone con parmesano rallado. Bacalao fresco a la bilbaína (a la plancha, con aceite y ajo en láminas, y rociado con unas gotas de vinagre al servir) con pimientos del piquillo. Melón. Infusión.
Cena. Rodajas de calabacín a la plancha con salsa de tomate casera. Tortilla de queso. Naranja preparada. Infusión.

JUEVES

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Pechuga de pavo a la plancha con puré de manzana o ensalada verde. Tres ciruelas. Infusión.
Cena. Rodajas de tomate con mozarella. Mejillones al vino blanco. Sandía. Infusión.

VIERNES

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Arroz basmati con lomo de cerdo a la plancha y ensalada de lechugas variadas. Plátano. Infusión.
Cena. Caldereta de rape con tomate, puerro y patatas nuevas. Ensalada de frutos del bosque con una bola de helado pequeña. Infusión.

SÁBADO

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida.Tagliatelle al pesto con fi lete a la plancha y ensalada de tomate. Yogur batido con fresones. Infusión.
Cena. Libre, pero con moderación.

DOMINGO

Desayuno. Zumo natural o una pieza de fruta. Bol de cereales integrales con yogur o tostada integral con queso freso y mermelada o un huevo revuelto sobre una tostada. Tres nueces. Una infusión de tila o manzanilla o té verde con miel.
Comida. Garbanzos con berza y morcillo cocido. Frutas variadas picadas. Infusión.
Cena. Ensalada de medio aguacate con canónigos, seis gambas cocidas, medio huevo Cocido picado y vinagreta. Tres mandarinas. Infusión.